2号館「クッキングスタジオ」
個性的なスイーツやパンで人々を魅了する。
「おいしい」と言われる喜びが、どんどん腕をあげていく。食べてもらったお客様に喜びと感動を提供できる、一流のパティシェやパン職人を目指し、プロ仕様の設備と一流の講師陣、そして、「夢をカタチにする」ための知識や技術を習得。さらに、カフェやレストランでお客様にサービスを提供するコミュニケーション能力、その経営を支えるショップマネジメント能力まで、確かな技術とクリエイティブ感覚を持った即戦力を育成。人々が求める「新しい美味しさ」を創り出す、食のプロフェッショナルを目指します。
充実の設備
クッキングスタジオ、階段形式のデモルーム、大型オーブンや大理石の調理台など業界仕様の最新設備で、技術やノウハウを習得できる！
実践的なカリキュラム
年12回にも及ぶ販売実習では、企画、試作、販売を行い業界さながらの即戦力が身に付きます。更に、接遇サービスやPC実習など、業界に必要な知識を総合的に学習できます。
一流のサービスを学ぶ
接客のプロフェッショナルである、航空業界やホテル業界のプロからホスピタリティと接客サービスを学ぶ。更に、就職活動の指導もあるので、就職対策も万全。
［ 専 攻 ］
お客様に「おいしい！」と賞賛される、魅力的なスイーツやパンを作れる職人となるよう、お客様に納得いただける食のプロフェッショナルを養成します。
［取得出来る資格］
製菓学科
製菓衛生師（国家資格）
製菓衛生師法に基づき、パンや菓子を製造するにあたって、
公衆衛生や製造者の資質向上などを目指し、安全性の高い食品を作る国家資格。
A・F・T色彩能力検定
色彩の役割やその効果など、色に関する知識と技術を持つスペシャリストを認定する資格です。
秘書技能検定
人間関係の潤滑油となり、最低限のビジネスマナーなど、社会人として必要な幅広い知識・常識を習得
サービス接遇検定
お客様と直接接し、最高のサービスを提供するプロになるためには、
専門的なサービスマインドを養成する必要があり、それを実現するための資格です。
ビジネス能力検定
情報収集能力や、文書や口頭で表現する能力、
そして組織人としての常識とマナーを踏まえた「協調する能力」を習得することを目標とした検定です。
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