札幌の奥座敷・定山渓温泉に、「定山渓㐧一寶亭留翠山亭」「翠山亭倶楽部定山渓」「翠蝶館」「厨翠山」「旅籠屋　定山渓商店」、支笏湖に「支笏湖㐧一寶亭留翠山亭」「支笏湖翠山亭倶楽部」、富良野「フラノ寶亭留」、北海道に多数の人気宿泊施設を運営する『...

老舗温泉旅館『十勝川温泉第一ホテル』にホテル学科 田中さん（帯広緑陽高校出身）が内定しました。全室が十勝川に面した「豊洲亭」、レトロでかわいい空間が広がる「豆陽亭」の2つの旅館などを運営しています。

青山夕香氏は2001年度「ミスさっぽろ」、2020年度「宝くじ幸運の女神」でスポーツニッポン新聞北海道版ライター、FM北海道ショッピングキャスターを経て、青山プロダクションの代表取締役、キャリアアドバイザーとして活躍中。北海道を代表する50...

『オーベルジュ・ド・リル サッポロ』は、結婚式場としても人気が高く札幌・円山に佇む一軒家のレストランです。先日、ブライダル学科・製菓学科2名が内定した全国にレストラン・ホテル・ブラッスリー・カフェを経営する『ひらまつ』が運営しています。

数々のホテルの支配人を務めたプロフェッショナルアドバイザー 柳森利宣氏からマネジメントを学ぶ特別授業を開催 レオパレスリゾートグアム、ホテルモントレ札幌　総支配人などを歴任し、現在は「北海道宿屋塾」にてホテル経営・運営・コンサルティング・事...

1982年、西麻布にフランス料理店を開業。現在はレストランだけでなく、2016年よりホテル事業へ進出。全国に36店舗展開する『ひらまつ』にブライダル学科 竹内さん（北海高校出身）、製菓学科 大野さん（音更高校出身）が内定しました。

ブライダル学科 校外研修 結婚式場『チャペル・ド・コフレ札幌』へ ブライダル学科 校外研修で今回、訪れたのは札幌の中心部に位置する結婚式場『チャペル・ド・コフレ札幌』。 『チャペル・ド・コフレ札幌』は札幌駅の近くに位置し、北海道庁が目の前の...

札幌市清田区美しが丘のかわいい洋菓子屋さんDOLCE VITA（ドルチェヴィータ）に内定 ケーキ・焼き菓子・パンを取りそろえるDOLCE VITA（ドルチェヴィータ）は、札幌市清田区美しが丘と、新さっぽろにお店を展開。厳選した素材の味を大切...

今回、訪れたのはウェディングドレスショップ『THE HANY 札幌』。『THE HANY』はドレスデザイナー伊藤羽仁衣氏が手がかる大人気ウェディングドレスブランド。「世界で一番、エレガントで可愛い花嫁様を作る」というコンセプトのもと常に新た...

JAL（日本航空）国際線キャビンアテンダント・採用面接官・指導教官の経験を持つ、山下校長から直接学ぶ希望者限定の特別授業『山下塾』。今回はパーソナルカラーについての授業を行いました。