製菓学科・2年生と1年生がプロデュース・制作するスイーツを学内で販売！ 製菓学科では、学生達がスイーツの企画・制作・販売までのすべてを行い、在校生に提供するスペシャル授業「販売実習」を定期的に行っています。 この日は、今年度初...

今回で4回目の販売実習。スイーツのクオリティーもどんどん高くなり、ラインナップも王道の「ショートケーキ」や、この季節にピッタリのオリジナルスイーツが登場しました。

今回も姉妹校の札幌デザイナー学院　ビジュアルデザイン学科と、札幌ビジュアルアーツ　写真学科とのコラボポスターを作成。2年生の力作スイーツ、焼菓子が約300個販売されました。

毎月一度行われる製菓学科の販売実習。 スイーツ作りはもちろん、オーダー受けや梱包、会計など、すべてに関わる業務を1・2年生が協力して行います。販売開始直前まで接客シミュレーションをして、スムーズにお客様がご購入できるよう練習を繰り返してい...

学生たちがプロデュース・制作するスイーツを学内で販売！製菓学科では、学生自身がスイーツの企画・制作・販売までのすべてを行い、学内で提供する「販売実習」を行っています。