1988年に札幌で創業。札幌市内に3店舗・新千歳空港内に2店舗を構え、本場のヨーロッパにも負けない品質のショコラを北海道から全国に発信する、人気スイーツ店『ショコラティエ マサール』に製菓学科 赤間さん（札幌新川高校出身）が内定しました。
使用するチーズは100％北海道産。 さらに、牛乳・生クリーム・発酵バター・卵・小麦粉・砂糖に至るまで、すべて北海道産とトコトン原材料にこだわるスイーツ店『十勝トテッポ工房』に松岡さん（帯広大谷高校出身）しました。
札幌市内に3店舗・新千歳空港内に2店舗を構える人気スイーツ店『ショコラティエ マサール』に製菓学科 岩内さん（穂別高校出身）が製造職でエアライン学科 美山さん（札幌静修高校出身）が販売職で内定しました。
1991年開業。北海道産の素材をできる限り使用し、お客さまのご要望にできる限り応えていくことをモットーに、もっとも身近な「まちのケーキ屋」を目指す『ケーキハウス アルディ』に製菓学科 白戸さん（静内高校出身）が内定しました。
オーナーパティシエ 酒井シェフがフランス、ベルギー、日本で修行を積み、2007年 埼玉県越谷市にオープンした人気洋菓子『パティスリー・ビィズ・ショコラ』に奥野さん（札幌平岡高校出身）が内定しました。
2010年創業。札幌市中央区の本店、札幌三越店・手稲店の3店舗を運営する人気洋菓子店『cake&cafe collet』に製菓学科 齋藤さん（札幌英藍高校出身）が内定しました。
1982年、西麻布にフランス料理店を開業。現在はレストランだけでなく、2016年よりホテル事業へ進出。全国に36店舗展開する『ひらまつ』にブライダル学科 竹内さん（北海高校出身）、製菓学科 大野さん（音更高校出身）が内定しました。
北海道の獲れたての新鮮な素材を使った洋菓子をはじめ、約150種類ほどのケーキ・お菓子が常時並ぶ洋菓子店として高い人気を誇る「ファームソレイユ」に製菓学科 久保 光さん（苫小牧高等商業学校出身）が内定しました。
2000年に開店。常時50種類以上のケーキや焼き菓子が店頭に並び、看板商品のシュークリームは1日に500個以上が売れるほど人気がある洋菓子店『ポワソン・ダブリール』に製菓学科 2名が内定しました。
「レストラン事業」をはじめ、「ウエディング事業」「ケータリング事業」「ワイン事業」「ホテル事業」など5つの事業を全国各地に展開する『ひらまつ』に製菓学科 西岡さん（札幌東豊高校出身）が内定しました。