使用するチーズは100%北海道産。 さらに、牛乳・生クリーム・発酵バター・卵・小麦粉・砂糖に至るまで、すべて北海道産とトコトン原材料にこだわるスイーツ店『十勝トテッポ工房』に松岡さん(帯広大谷高校出身)しました。
札幌市内に3店舗・新千歳空港内に2店舗を構える人気スイーツ店『ショコラティエマサール』に製菓学科 岩内さん(穂別高校出身)が製造職でエアライン学科 美山さん(札幌静修高校出身)が販売職で内定しました。
オーナーパティシエ 酒井シェフがフランス、ベルギー、日本で修行を積み、2007年 埼玉県越谷市にオープンした人気洋菓子『パティスリー・ビィズ・ショコラ』に奥野さん(札幌平岡高校出身)が内定しました。
2010年創業。札幌市中央区の本店、札幌三越店・手稲店の3店舗を運営する人気洋菓子店『cake&cafe collet』に製菓学科 齋藤さん(札幌英藍高校出身)が内定しました。
1982年、西麻布にフランス料理店を開業。現在はレストランだけでなく、2016年よりホテル事業へ進出。全国に36店舗展開する『ひらまつ』にブライダル学科 竹内さん(北海高校出身)、製菓学科 大野さん(音更高校出身)が内定しました。
北海道の獲れたての新鮮な素材を使った洋菓子をはじめ、約150種類ほどのケーキ・お菓子が常時並ぶ洋菓子店として高い人気を誇る「ファームソレイユ」に製菓学科 久保 光さん(苫小牧高等商業学校出身)が内定しました。
2000年に開店。常時50種類以上のケーキや焼き菓子が店頭に並び、看板商品のシュークリームは1日に500個以上が売れるほど人気がある洋菓子店『ポワソン・ダブリール』に製菓学科 2名が内定しました。
「レストラン事業」をはじめ、「ウエディング事業」「ケータリング事業」「ワイン事業」「ホテル事業」など5つの事業を全国各地に展開する『ひらまつ』に製菓学科 西岡さん(札幌東豊高校出身)が内定しました。
JR札幌駅南口に直結、観光・ビジネスに最適な立地。札幌一の眺望も楽しめるホテルとして、宿泊・レストラン・ウェディングで高い人気を誇る『JRタワーホテル日航札幌』のパティシエに製菓学科 内沢さん(大谷室蘭高校出身)が内定しました。
「マジカルチョコリング」をはじめ、「絶品チョコリング」「ベイビーリング」など大人気商品の製造・販売する『ハートブレッド アンティーク(運営 MiK株式会社)』のブーランジェに製菓学科 瀬戸川さん(札幌龍谷学園高校出身)が内定しました。