札幌観光ブライダル・製菓専門学校 : 札幌のキャビンアテンダント・グランドスタッフ・ウェディングプランナー・ブライダルコーディネーター・ホテル・旅行・パティシエの専門学校

SCHOOL NEWS

ケーキハウス STELLA☆MARIS 橋本直子パティシエールによるマジパン特別授業が行われました

 

ケーキハウス STELLA☆MARIS 橋本直子パティシエールが来校

北海道洋菓子協会が主催する「2016 北海道洋菓子作品コンテスト大会」が6月24日(金)より開催されます。

大会を目前に控え、ケーキハウス STELLA☆MARIS 橋本直子パティシエールをお招きして、マジパン製作についての特別授業を製菓学科1、2年生に行っていただきました。橋本パティシエールは北海道洋菓子作品展 札幌市長賞の他、数多くの賞を受賞されています。繊細かつ可愛らしいマジパンに、学生たちは驚きながらも真剣な表情でメモをたくさん取っていました。

プロから学んだ技術を活かし、入賞目指して頑張りましょう!

 

 

ちなみに、橋本パティシエールはさっぽろスイーツコンペティション2013でグランプリに輝いています。

本校の南保先生は2014年のグランプリ。このツーショットはスゴイ!!!