『満寿屋商店』の製造管理部部長の天方慎治シェフをお招きして、製パン特別授業を開催。今回は、北海道産の小麦「キタノカオリ」とフランスパン専用粉「リスドォル」、この2種類の比較するフランスパン。お店でも販売されいるクリームパン（ブリオッシュ）と...

2010年創業。札幌市中央区の本店、札幌三越店・手稲店の3店舗を運営する人気洋菓子店『cake&cafe collet』に製菓学科 齋藤さん（札幌英藍高校出身）が内定しました。

日本ウェディングプランナーネットワーク協会が主催する資格「アシスタントウェディングプランナー（AWP）検定」。ブライダル学科1年生全員が受験し見事全員が合格しました。これで6年連続で合格率100％を達成！

世界有数のホテルグループであるインターコンチネンタル ホテルズ グループ（IHG）と、全日本空輸株式会社（ANA）の合同会社で、全国に33軒のホテル、約10,000室以上（2019年12月時点）のゲストルームを展開するホテル運営会社「IHG...

北海道でも有数の温泉街、小樽 朝里川。札幌からも近く、多くの観光客が訪れます。数ある旅館・ホテルの中でもトップクラスの人気を誇る老舗温泉旅館「おたる 宏楽園」を運営する『温泉宏楽園』に3名内定しました。

西武グループで日本のホテル・レジャー業界で最大級の事業規模を誇る『株式会社プリンスホテル』北海道エリアに3名が内定しました。株式会社プリンスホテルは数多くのホテルを国内外に展開するほか、レジャー・スポーツ施設、さらに水族館や映画館、ボウリン...

世界中にホテルを有するマリオット・インターナショナルが誇るラグジュアリーブランド「ザ・リッツ・カールトン」の日本5軒目となるホテル『ザ・リッツ・カールトン日光』にホテル学科 菅野さん（弟子屈高校出身）が内定しました。

2021年4月入学をお考えの高校3年生・社会人・既卒者の方へ。10月1日よりAO特待生入学、推薦入学、一般入学　すべての出願方法で入学願書が受付中です。

学生たちに活躍できる場、自分の技術を披露する機会を設けるため、オリジナルの技術コンクールを企画。テーマを『家族への感謝』にして、各自がオリジナリティあふれるプチガトー（一人用のケーキ）とマジパン細工を創作。審査員にはコンクール優勝経験のある...

北海道、ニセコの手つかずの大自然の中に2015年に誕生。わずか15室に限定した客室には源泉かけ流しの内湯と露天風呂を完備。最高のサービスを提供する高級旅館「坐忘林（ザボウリン）」にホテル学科2名が内定しました。