有名結婚情報誌・情報サイト「ゼクシィ 北海道」特別授業を開催。ゼクシィならではの調査を元にした最近の恋愛事情、ブライダルのマーケット動向、結婚するカップルの変化、ウエディングのトレンドを学ぶ！

ホテル学科プロフェッショナルアドバイザーで旭川のバー「2001 Bar Moonlight」のオーナーでもある盛田博智氏が来校。2年生を対象にバーテンダー特別授業が開催されました。

台湾では飾りナプキンの大会で2回優勝、専門書も執筆し、各学校でカクテルデコレーションやナプキン、コーヒーの入れ方などの授業も行うスペシャリストが来校！

道内の新鮮な素材でハンドメイドのスイーツを作っている札幌生まれのケーキショップ『ミセスニューヨーク』のシェフ太田先生による特別製菓実習を開催しました。

PATISSIER eS KOYAMA パティシエエスコヤマ／小山進シェフ、エコール・ヴァローナ／ニコラシェフ・マックスシェフが来校！一流パティシエの技術力・表現力を学びました。

刑事弁護のスペシャリストで慶應義塾大学 名誉教授・京都産業大学 法務研究科客員教授、また各種委員会や研究会の委員、刑法に関する著書も多数執筆されている安冨潔弁護士が登壇。楽しく・わかりやすく講義をしていただきました。

観光総合学科・ホテル学科の学生を対象にフォトジャーナリスト・プロのフライフィッシャーとして活躍する残間正之さんをお招きして、特別授業を開催しました。

レジャンデールトータルビューティースクールから代表講師：田口佳美様、認定講師：毛利純子様を本校にお招きして、ブライダル学科1・2年生を対象にブライダルエステのスペシャル授業を開催しました。

北海道洋菓子協会が主催する「2016 北海道洋菓子作品コンテスト大会」が6月24日（金）より開催されます。 大会を目前に控え、ケーキハウス STELLA☆MARIS　橋本直子パティシエールをお招きして、マジパン製作についての特別授業を製菓...

本校も使用している、株式会社ラショナル・ジャパンのスチームコンベクションオーブンを使用し、札幌近辺で活躍されているプロパティシエやホテルのシェフを対象に土井シェフがクッキーやドーナツ、プリンを作る講習会が行われ、製菓学科１、２年生も講習会に...