ホテル学科プロフェッショナルアドバイザー 札幌グランドホテル宿泊副支配人上田様からレベニューマネジメントを学びました。

ホテル学科プロフェッショナルアドバイザー大床様による特別ワイン講座が開催されました。第二回目となる今回のテーマは「フランスワインの魅力」。

岡西様はコンシェルジュの世界的な組織であるレ・クレドール ジャパンのメンバーでもあり、日本コンシェルジュ協会の会長も努めていらっしゃる、業界のプロフェッショナル。

ホテル学科プロフェッショナルアドバイザーである「北海道宿屋塾」代表の柳森様より、これから全国様々なホテルでインターンシップを行うホテル学科1年生にむけて熱いメッセージがこもった特別授業が開催されました。

ホテル学科プロフェッショナルアドバイザー、メルキュールホテル札幌・大床敏風様による特別授業を開催！シニアソムリエからワンランク上のワインの技術を学びました。

「ホテル業界の今」を学生に伝えるため、ホテル・レストラン業界のトップクリエイター達がホテル学科の『プロフェッショナルアドバイザー』として就任！2年間のカリキュラム・特別授業など「今、求められている知識・技術」を伝えていきます。

SKBホテル学科は先輩と後輩のつながりをとても大切に考えています。そんな１年生の為に頼もしい先輩からアドバイスをもらう特別授業を実施しました。

ホテル学科プロフェッショナルアドバイザーで旭川のバー「2001 Bar Moonlight」のオーナーでもある盛田博智氏が来校。2年生を対象にバーテンダー特別授業が開催されました。

札幌観光ブライダル・製菓専門学校ホテル学科では、今年から『和食検定』への受験をカリキュラムに導入。宿泊だけじゃなく、食からもおもてなしができるような人材を育成していきます。

台湾では飾りナプキンの大会で2回優勝、専門書も執筆し、各学校でカクテルデコレーションやナプキン、コーヒーの入れ方などの授業も行うスペシャリストが来校！