製菓学科の学生が、洋菓子作品の全国大会「2022ジャパンケーキショー東京」に参加しました。 ジャパンケーキショー東京は、国内最大級の洋菓子作品コンテスト大会です。 全国からパティシエたちの作品が集まる一大イベントで、今年は1400以上の作品...
10月19日に本校にて開催されました、 日本コンテストで優勝された今西克彦シェフによる「ガレット・デ・ロワ講習会」に 本校製菓学科の学生も参加させていただきました。 今西克彦シェフは、大阪にあるパンと焼き菓子のお店 「Parigino &a...
エアライン学科1年生が『株式会社JALスカイ札幌』様へインターンシップに行ってきました！ 株式会社JALスカイ札幌様は、JAL（日本航空）グループとして、 新千歳空港をはじめ、函館空港・札幌丘珠空港でJALグループ便や JALが受託している...
東区の人気パティスリー『ル・パティシエ・フルタ』から古田シェフにお越しいただき、特別講義を行っていただきました。 『ル・パティシエ・フルタ』は、ケーキや焼菓子だけでなく、和菓子まで手掛ける、札幌市東区の人気パティスリー。質の高いお菓子であり...
2022年9月8日に京王プラザホテル札幌にて開催されました、国分北海道株式会社様主催の『酒類総合展示商談会』に製菓学科コラボスイーツが出展いたしました！ 『酒類総合展示商談会』は、国分北海道株式会社様が主催する、ビールやウイスキー、日本酒な...
本校では、スペシャルなゲストをお呼びして定期的に特別講義を開催しています。 今回は特別講師として、秋元札幌市長を本校にお招きし、特別講義を行っていただきました。 テーマは『札幌経済を牽引する札幌の観光』。 札幌の経済において重要な位置づけで...
大手航空会社でも毎年開催している、接客やサービスの技術向上を目的としたアナウンスコンテスト。 そんな本格的なコンテストを、今年もエアライン学科のスペシャルオープンキャンパスとして開催いたします！ 開催日は、7/16（土）11:00～15:3...
2022年6月24日に「2022北海道洋菓子作品コンテスト大会」が開催されました。 【北海道洋菓子作品コンテスト大会】は、一般社団法人 北海道洋菓子協会が主催する洋菓子の大会です。 プロから学生までがエントリーでき、様々な洋菓子が出品されま...
6/18(土)の製菓学科スペシャルオープンキャンパスとして『SKBスイーツコンペティション』を開催いたしました。 『SKBスイーツコンペティション』は、札幌観光ブライダル・製菓専門学校の製菓学科2年生によるスイーツコンペ。 審査員に業界の第...
今年も製菓学科のスペシャルオープンキャンパスとして『SKBスイーツコンペティション』を開催いたします！ 開催日は、6/18(土)13:00～15:00です。 当日オープンキャンパスにご来場の皆様には、実際に学生の作ったスイーツ...