文部科学大臣認定 職業実践専門課程設置校 札幌観光ブライダル・製菓専門学校

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ホテル学科

柔軟性とチームワークで、
おもてなしを体現するホテリエに。

多種多様なニーズに対応するためには、個人の能力はもちろんのこと、仲間との「チームワーク」が不可欠です。
ホテルビジネスに必要な知識と技術を学ぶこと、実習を通して実践的な能力を身につけること。
そして、「SKBホテル学科」として学年の垣根を越えたつながりからチームプレーを学ぶことで、
おもてなしを体現する一人前のホテリエとしての基礎を身につけます。

  1. POINTS 01
    多様化するホテル業界で活躍するために、
    感性を磨いて、気づきのプロに。
    ホテル業界において、知識と技術の修得は基礎的なスキルです。そこからさらに対応力や状況判断力などが求められる昨今は、ニーズを察知する「気づき」の感性を身につけることがもっとも重要です。
  2. POINTS 02
    現場を知る講師陣だからこそ学べる、
    生きた知識を伝承する授業。
    ホテル・レストラン業界のトップクリエイター達が『プロフェッショナルアドバイザー』として就任。著名人や海外ゲストを招いての講演会を実施。プロによるヘア&メイク講座も開催されます。
  3. POINTS 03
    即戦力になるスキルを身につける、
    「いつか」ではなく「2年後」役立つ学び。
    学校での学びを、そのまま将来へとつなげていけるのが専門学校の強みです。インターンシップで企業の現場で実践的な実習を体験することで、卒業後の進路を想定しながら技術の習得ができます。

- ホテル学科 NEWS -

  • 積丹で誕生したクラフトジン「火の帆HONOHO 」を使ってカクテルを創作『カクテルコンペティション2021』を開催。

  • ホテル学科2年生の集大成『カクテルコンペティション2021』予選を開催。本選はYouTubeで配信。

  • 世界が取り組む「SDGs(持続可能な開発目標)」を体験。講演とワークショップを開催しました。

  • 札幌グランドホテル 宿泊支配人 上田慎氏による特別授業を開催

  • 【4年連続】スタイリッシュなホテルとして人気の『クロスホテル札幌』に内定

  • 創業106年、国内外に45施設を運営する『星野リゾート・マネジメント』に内定

  • 【2年連続】ニセコに2019年開業したラグジュアリーホテル『パーク ハイアット ニセコ HANAZONO』に内定

  • 【更新】JR東日本グループのホテル会社「日本ホテル株式会社」が運営する『JR東日本ホテルメッツ札幌』に2名内定

  • 【更新】2021年初夏には新しいホテルも開業!定山渓温泉・旭岳温泉の『ハマノホテルズ』に2名内定

  • ミシュラン東京で13年連続一つ星獲得の「中国飯店 富麗華」を運営する『中条商事』に内定

全国の一流ホテルの現場で仕事を体験できる
もっとも重要な授業「インターンシップ制度」
1年生の1月〜3月にかけ、ホテル学科全員が日本トップクラスのホテルに研修に行きます。東京や大阪、リゾート地など、学生の希望をもとに担任講師と相談しながら研修先を決めていきます。
インターンシップは就職活動の中でもとても重要な要素で、研修での頑張りが評価され、内定に繋がった学生もたくさんいます。本校では、これから続くホテリエとしての人生の中で、本当に大切な期間と考え、毎年多くの研修先を開拓しています。

授業内容

授業内容
一流の接客サービスを提供できる、
ホテリエとしての「感性」を養う。
もちろんすぐれた環境で技術と知識を身につけることが出来ます。
しかし、それだけでは国際社会で多様化する現在のホテルの現場で通用する「感性」を身につけることは出来ません。
文化やカルチャーを通じて「喜び」「緊張」「達成感」を学び、ホテリエとして大切な「感性」をも身につけます。

時間割例(1年次)

MON TUE WED THU FRI
09:20~10:50 - - - 英語 ホテルビジネス
11:00~12:30 マナー
プロトコール
接客サービス 英語 英会話 料飲論
お昼休み
13:20~14:50 ホームルーム PC 宿泊論 英語 フロント
オペレーション
15:00~16:30 語学選択授業 語学選択授業 レストラン
バンケット
- 語学選択授業
目指す職業
  • ◎フロントスタッフ
  • ◎ドアスタッフ
  • ◎ベルマン
  • ◎コンシェルジュ
  • ◎バーテンダー
  • ◎レストランスタッフ
目指す資格
◎ホテル・マネジメント技能検定(国家資格)
◎レストランサービス技能検定(国家資格)
◎ホテルビジネス実務検定
◎和食検定

北海道観光マスター検定/TOEIC/サービス接遇検定/手話技能検定/中国語検定/ビジネス能力検定/秘書技能検定/漢字能力検定/日本語ワープロ検定/情報処理技能(表計算)検定/文書デザイン検定/プレゼンテーション作成検定/パソコンスピード認定試験 他

特設サイト公開中

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 札幌観光ブライダル・製菓専門学校
〒060-0042 札幌市中央区大通西9丁目3-12
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